Instructions
-
Snijd de courgette en puntpaprika in kleine blokjes. Snipper de ui en snijd de kipfilet in stukjes.
-
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze lichtbruin kleurt.
-
Voeg de courgette en puntpaprika toe en bak de groenten mee.
-
Breng de groenten op smaak met zout, peper, paprikapoeder en oregano.
-
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet af.
-
Kruid de kipfilet royaal met kipkruiden.
-
Verhit wat olie in een aparte pan en bak de kipfilet goudbruin en volledig gaar.
-
Meng de gekookte pasta, gebakken groenten en kip door elkaar.
-
Voeg de crème cheese toe en roer tot deze door de warmte romig is geworden.
-
Strooi er royaal Parmezaanse kaas overheen en roer nogmaals goed door.
-
Serveer direct en geniet ervan!