-
Bak de spiezen op ongeveer 180-200 graden.
-
Maak de barbecue vervolgens klaar voor een indirecte bereiding door een Plate setter/heat deflector te gebruiken.
-
Spoel de krieltjes schoon onder de kraan
-
Kook de krieltjes vervolgens vijf minuten voor in een pan met water.
-
Snijd de rode uien in stukken en de courgette in halve plakjes van ongeveer 1 cm dikte.
-
Meng in schaaltje de olijfolie met de kruiden.
-
Rijg de krieltjes, de rode ui en courgette aan de spiesjes.
-
Smeer daarna in met een klein beetje kruidenolie
-
Bestrooi met wat zout en peper.
-
Leg de aardappelspiesjes op het rooster van de barbecue en grill ze in ongeveer 10-15 minuten mooi goudbruin.
-
Smeer eventueel tussendoor nog een keertje in met een beetje kruidenolie.